麥當勞準則培訓手冊（一）

麥當勞準則遵守計畫
為什麼遵守準則對麥當勞重要？
麥當勞對高標準商業標準商業實踐的承諾
  持股人
  聯盟品牌
  活動家
麥當勞對代理商的期望
  相同的價值觀
  積極推行準則
  確保工廠遵守準則
麥當勞對工廠的期望
  理解準則的遵守
  展示準則的遵守
•       專員負責
•        指定一位專員負責
•        明確準則遵守情況之責任
•        有足夠的授權以批准及推行需要之變化
•       法律法規
•        獲取適用之法律法規（國家、省級、當地）
•        持續獲取法律之更新
•       政策
•        完整政策體系（招聘、工時與工資、福利、環境安全與衛生）
•        檔用本地語言編寫
•        符合適用之法規
•        定期評審及更新
•       實踐
•        通過程式化檔執行政策
•        定期內部審核政策之推行
•        評估及提高之步驟
•        對員工的培訓
•       向員工溝通
•        定期培訓
•        口頭、圖片及文字文字
•        合適的語言
•        評估培訓效果的方法
•       檔記錄
•        書面的政策及程式
•        現場審核之最低檔要求（人事記錄、勞動合同、工卡工時記錄、工資計算及發放記錄、生產記錄、環境安全與衛生記錄、證書和報告、政府管理部門的批准書）
準則遵守之定義
 • 保持記錄的要求
•        工作時間表
•        出勤記錄
•        工資記錄
•        生產商/製造商政策
•        個人檔案
  招聘及用工程式
•        不可有強迫勞工
•  自願工作
•  不可限制活動
•  不可扣押證件
•  懲罰制度要恰當
•  員工與廠方沒有債務關係
•  加班必須是自願的
•  保安員只作保護員工
•        不可聘用童工
•  員工必須達到合法工作年齡
•  工廠必須有核對員工證件程式
•        未成年工的權益/保護
•  每年作健康檢查，記錄未成年工資料；
•  沒有危險的工作環境；
•  工作時間及工種記錄
•        不可歧視（包括所有用工程式：招聘、開除、提升、處罰等；禁止有身體上、言語上及性方面的騷擾）
•        婦女權益
•        勞動合同
•  必須提供
•  必須被勞動局確認（深圳、廣州、珠海、上海除外）
•  必須提供一份副本給員工
•  必須培訓員工明白合同中的用語及列明的條件
          報酬及工作時間
•        工資
•  最低要求：需至少達到最低時薪標準
•  加班工資要以法定標準計算
•  工資扣減專案及數額必須合法及不能超額
•  必須以現金或其他適當的方式（如銀行轉賬）每月支付工資
•  必須提供工資條給員工
•        工作時間
•  制定每週工作天數
•  每週總工作時間60/72
•  休息時間
•  每週至少一天休息
•  下班後不可工作和不可把工作帶回家做
•        福利
•  社會保險
•  有薪假期（年休假、分娩假等）
•  停工待料
•  遣散費
          環境、健康及安全
•        健康
•  急救設備
•  燈光
•  空氣素質
•  噪音水準
•  工廠溫度
•  足夠數量及清潔的洗手間
•  清潔飲用水
•        安全
•  環境、職業健康及安全委員會
•  提供健康及安全訓練給員工
•  工傷記錄及相關之改善措施
•  機械安全裝置
•  個人防護設備
•  洗眼裝置
•        緊急應變計畫
•  消防警鐘系統
•  消防花灑、滅火器及喉轆
•  逃生指示圖
•  緊急出口有清晰的標示，出口不應被阻擋及上鎖
•  設置緊急照明系統
•  安排消防逃生演習
•        環境保護
•  廢物處理
•  廢氣排放
•  人體接觸
基本準則
          基本準則範圍
         • 集中性稽核
          在較長時間內完成糾正行動計畫
應維持準則
         • 所有範圍（包括基本準則範圍）
          綜合稽核•
         • 在較短時間內完成糾正行動計畫
重點比較：基本準則與應維持準則
         • 總工作時間符合每週60/72小時的原則
          要支付法規要求的加班工資•
         • 要提供所有法規要求的福利給員工
          確保員工的健康、安全及環境受到保護
         • 所有政策及員工權利要有效地與員工溝通
          提升遵守準則的程度