麥當勞準則培訓手冊（二）

中國法律中的十個範圍
 
ü  最低工資及准許的扣款專案
ü  平均最低工資與最低時薪之對照及計算方法
ü  停工待料工資計算
ü  社會保險
ü  法定假日
ü  年休假
ü  分娩假
ü 年綜合計算工時工作制度
ü  正常工作周的定義
ü  豁免/批准的問題
 
最低工資及准許的扣款專案
ü  最低工資的定義
•       正常工作時間內的最低合法薪酬
•       按周（每週40小時）
•       按月（每月20.92天）
•       可包括在最低工資的津貼
¨        按比例或累積於工作時間的
•       不包括在最低工資的津貼
¨        住房津貼、膳食補貼、中班、夜班、有毒有害等特殊工作環境、條件下的津貼
•       在扣減法規容許扣減專案後的淨工資可少於法定最低月工資
•       扣減工資額最多不可多於法定最低月工資的百分之五十
 
平均最低工資與最低時薪之對照及計算方法
 
ü  法定最低時薪＝法定最低月工資÷20.92天（深圳21.75天）÷8小時
ü  月薪工人
•       平均時薪＝月薪÷廠方每月工作天數÷廠方每天工作小時
ü  法件工人
•       平均時薪＝總件資÷總工時
 
停工待料的工資計算
•        國家標準
•        廣東省標準
•        停工待料的工資＝休息天（允許休息天以整數算，不可以半天計算）綜合計時
•        停工待料時工資必須支付（如停工待料的時間超過當月剩餘的休息天）綜合計時
社會保險
•  五種社會保險
¨  工傷
¨  養老
¨  失業
¨  醫療
¨  生育
•  如果沒有提供以上所有五種社會保險之地方，有以下條件者，麥當勞視為可接受：
¨  經社保局的核准簽名及有效日期之檔
¨  當地每項社保的正式收據
法定假日
¨  不用支付十天法定假日的額外工資（條件：工資必須達到法定最低時薪，而計算方法以每月20.92天計算作標準）。
 年休假
¨  凡連續雇傭用滿一年或以上雇員可獲年休假
¨  年假日數按其雇傭年期計算（1-5年5天，5－10年7天，10－20年10天，20年以上14天，只適用廣東省）
分娩假
¨  90天產假
¨  如沒有提供生育保險，工廠須至少支付雇員最低工資
 綜合計算工時工作制度
麥當勞接受綜合計算工時工作制度但要根據以下專案
¨  獲得有關當局的特定標準
¨  持有可實行及使用有關工時之文件
¨  保留累積工作時間表，以跟蹤遵守工作準則
¨  每週不超過60小時（或在旺季時不超過72小時）
¨  休息天一般情況下每週一天，旺季時每兩週一天
¨  所有加班工資按規定的加班工資比率以周計算
正常工作周的定義
¨  每天8小時及每週5天（每週40小時）
¨  不接受每週工作6天除非工廠有官方的文件確認
   ü    獲得批准在認同的休息日工作
   ü   允許每週正常40工作小時分佈多於5天並以1.5倍工資支付第六天的加班而非兩倍
以下項目需申請批文
¨  當地社會保險要求
¨  當地已批准的綜合計算工時制度
¨  當地已批核的延長加班工時
¨  當地已批核的每週工作定義（40工時/6天）
 
稽核程式
 
ü          準備
ü          排期
ü          稽核工具
ü          角色及責任
ü          議定方法－稽核前簡介會議
ü          議定方法－抽樣查閱
ü          議定方法－員工面談
ü          議定方法－廠房視察
ü          議定方法－總結會議
ü          回饋機制
ü          呈交稽核發現報告
 
準備
ü          稽核員籍查閱以下資料熟悉將被稽核之工廠（相應法律法規、供應商及工廠情況、稽核前問卷結果、查閱工廠以往被稽核之資料、查閱所有未完成的糾正行動計畫）
ü          如有需要，於稽核前跟麥當勞及/或其供應商商討
ü          媒體報導（如適用）
 
排期
ü          麥當勞確定執行以下稽核類型（精要稽核、綜合稽核、糾正行動計畫稽核、跟進糾正行動計畫稽核）
ü          麥當勞確定稽核時限（確定日期由麥當勞、其供應商及ITS確定）
 
稽核工具
ü          麥當勞准生產守則
ü          相關法例
ü          稽核前清單（由工廠填報）
ü          稽核清單（只供審核員用）
ü          檔要求清單
 
ITS的角色與責任
ü          獨立地反映事實
ü          不對工廠作任何判定
ü          收集客觀、完整、準確及可靠的稽核資料
ü          熟悉相關法律法規
 
稽核前簡介會議
ü          監督委託書（中文/英文）之副本
ü          稽核程式之概述
ü          提出當日所需的協助
抽樣查閱
ü          確將會按照麥當勞之所需“檔要求清單”查閱檔。例如：（過去十二個月之出勤記錄及工資記錄、員工個人檔案、營業執照、參與社保之付款收據、消防部門之檢驗證書、工廠平面圖、廚房（如有）之衛生許可證、電工證及其他特殊工種的上崗證）
ü          記錄抽樣；展示政策及常規
ü          抽選員工作面談，對照相應記錄及培訓記錄
ü          稽核員會要求複印檔，以展示其符合麥當勞的要求
 
工人面談
 
ü          是稽核的重要元素
ü          以單對單形式進行
ü          稽核員會在廠房視察或員工記錄挑選員工作面談
ü          面談的員工是不可由廠方挑選
ü          員工面談的人數相等於記錄查閱的數量
ü          稽核員可以因應需要，增加面談人數以便提高準確度
ü          員工面談的目的（跟員工直接溝通、得到由其他稽核程式不能得到的資料、與其他資料對照，確保其準確度及吻合度、從員工角度認知工廠操作）
 
廠方視察
ü          視察工廠整體情況，包括宿舍及廚房
ü          關於環保、健康與安全亦包括在此環節
ü          稽核員留意有否童工，員工有否被虐待及不公平對待的跡象
ü          挑選員工進行面談
ü          在廠方的同意下，稽核員可拍照
 
總結會議
ü          目的（稽核員向管理層提出問題、管理層對發現提出問題、不是對發現做出辯論、所有管理層的回饋將會反映在麥當勞的報告上、只是口頭彙報）
ü          不會對發現項下任何結論
ü          麥當勞負責總結和評估發現項
ü          將只會彙報事實及資料
 
回饋機制
ü          一份稽核服務意見問卷會發給廠方，廠方填後請傳真回ITS辦事處
ü          此份問卷供廠方提出可改善的地方，寶貴的建議、意見予稽核員
ü          廠方亦可透過供應商代表與麥當勞溝通
 
呈交稽核發現報告
ü          稽核事實及資料於五個工作天內呈交到麥當勞公司
ü          麥當勞將會評估資料，評分及發出報告
ü          如無需要澄清問題，麥當勞會提供一份稽核報告予供應商及一份副本予稽核公司
 
糾正措施
ü          核心供應商（可持續的準則－全面的查核）
ü          一般供應商（遵守基本準則－至關重要的準則）
ü          改善評分標準（＋2 高出要求；＋1 符合要求；0 低度改善；－1 中度改善；－2 高度改善）
ü          糾正計畫書（麥當勞發出審查報告，並對調查作出評分；如有不符合的環節，需提交糾正計畫書；由供應商提交糾正計畫給麥當勞；執行糾正審查）
ü          在糾正計畫書需針對如下數點：
  ¨  政策正確地反映法規
  ¨  持續將政策付之行動
  ¨  資訊準確傳遞給工人
 
對核心供應商
0分（60天內完成）；－1分（60天內完成）；－2（30天內完成）
 
對一般供應商
0分（60天內提交）；－1分（60天內提交）；－2（30天內提交）
 
不能接受的違規
不符合併超出可糾正的界限（終止業務關係），例如：虛假記錄、沒有支付最低工資、雇傭童工/監獄勞工、存在生命威脅的工作環境、拒絕審查員視察生產設施|檢查檔|工人訪談、在設施中未有保存所需的檔或記錄。核心供應商附加要點：系統地未有支付加班工資、未有提供休息日、未有提供工人福利。
 
恢復程式
生產商可於一年後申請恢復業務關係